Pečená rajčata

Suroviny

8 rajčat
4 krajíce bílého chleba
2 lžíce olivového oleje
2 stroužky česneku
200 g ovčího sýra
2 lžíce sladké husté smetany
1 lžíce kaparů
sůl
pepř
tymián

Postup

Z rajčat odkrojíme vršek, vydlabeme dužinu a nasekáme jí do misky. Z chleba odkrojíme kůrku, zbytek nakrájíme na kostky a osmažíme na oleji a přidáme utřený česnek. K rajčatům přidáme ovčí sýr nakrájený na kostky, přimícháme smetanu, osolíme, opepříme, přidáme tymián, kapary a nakonec kostičky chleba. Rajčata touto směsí naplníme, přiklopíme odříznutým vrškem a dáme do vymazané zapékací mísy. Pečeme cca 30 minut.