Květákové lívance

Suroviny

1 květák
200 g tvrdého sýra
200 g hladké mouky
mléko
sůl
polévkové koření
2 vejce
muškátový květ
olej

OMÁČKA:
bílý jogurt
majonéza
česnek
bylinky

Postup

Květák uvaříme a rozmixujeme. Smícháme ho s moukou, strouhaným sýrem, žloutky a kořením. Podle potřeby zředíme mlékem. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků. Tvoříme placky a smažíme na oleji.

Podáváme s bramborem a studenou omáčkou, kterou připravíme z jogurtu, majonézy, česneku a bylinek.