Zapečené kuřecí maso s těstovinami

Kuřecí maso nakrájíme na menší kousky a na pánvi v horkém másle ho ze všech stran asi 15 minut opékáme. Osolíme, opepříme. Špagety uvaříme, vyjmeme je z vody a necháme okapat. Cibuli a česnek oloupeme, jemně nasekáme a podusíme na rozpáleném oleji. Špenátové listy omyjeme a ve vroucí osolené vodě 5 min povaříme, necháme okapat.

Opečené kuřecí maso vyjmeme z pánve, vypečenou šťávu zaprášíme moukou, přidáme mléko a dohladka rozmícháme. Přidáme cibuli a česnek, citronovou šťávu a při nízké teplotě asi 10 minut povaříme. Přidáme nastrouhaný sýr, muškátový oříšek, přisolíme, opepříme. Špagety, špenát a maso přendáme do zapékací formy, přelijeme omáčkou a zapékáme v předehřáté troubě na 200 °C asi 35 minut.