Boršč III

Do osolené vody dáme vařit maso společně s bobkovým listem a novým kořením. Uvařené maso vyjmeme a do vývaru přidáme nakrouhané hlávkové zelí (nebo kapustu), okrájenou řepu nakrouhanou na velkém struhadle, na oleji osmažený nakrájený párek, okrájené a na kostky nakrájené brambory. Očištěnou mrkev nakrouháme a podusíme na másle (aby pustila šťávu)a přidáme do vývaru. Když je zelenina uvařená, přidáme na kousky nakrájené maso. Ochutíme protlakem, troškou octa, troškou kopru, opepříme, můžeme přidat masox. Zalijeme šlehačkou, ve které jsme dobře rozmíchali 2 lžíce hladké mouky. Přidáme natvrdo uvařené pokrájené vejce a vše krátce povaříme.
Tip: na talíři polévku můžeme ozdobit kopečkem ušlehané šlehačky.