Květák zapečený s mletým masem

Suroviny

400 g mletého masa
1/4 l mléka
1 velký květák
1 cibule
1 vejde
60 g másla
sůl
pepř
strouhanka

Postup

Maso rozmícháme s mlékem a vejcem, se 4 lžícemi strouhanky, přidáme drobně nakrájenou cibulku, kterou jsme osmažili na polovině tuku. Celé osolíme, opepříme. Květák dáme uvařit do skoro měkka do osolené vody, potom rozebereme na růžičky. Do vymaštěné formy vysypané strouhankou vrstvíme maso a květák. Zakončujeme zarovnanými růžičkami květáku. Zakapeme máslem a dáme péct na půl hodiny. Před dopečením květák posypeme strouhankou, zakapeme máslem a necháme dopéct.