Vepřové na tymiánu

Suroviny

800 g vepřové pečeně bez kosti
4 lžíce strouhanky
hrstka nasekaných mandlí
1 snítka tymiánu
2 lžíce másla
sůl
pepř

Postup

Maso osolíme a opepříme ze všech stran. Dáme ho do pekáčku, trošku podlijeme a dáme na hodinu do trouby vyhřáté na 180 °C péct. Máslo promícháme se strouhankou, tymiánem, mandlemi a osolíme a opepříme. Tím nám vznikla drobenka, kterou přisypeme a přitlačíme na maso a dáme zpátky do trouby.

Podávat můžeme s brambory a dušenou zeleninou.