Králík na víně se žampiony

Suroviny

4 králičí stehna
2 cibule
2 kostky bylinek tymián – bazalka
75 g žampionů
150 ml červeného vína
máslo
cukr
hladká mouka
olej
bobkový list
hovězí bujon
sůl
černý pepř

Postup

Králičí stehna zprudka opečeme na rozpáleném oleji, vyndáme z tuku a dáme na tuk zpěnit nadrobno nakrájenou cibuli. Zalijeme vodou, přidáme bujony a bobkový list. Dáme zpátky stehna, přidáme žampiony a přilijeme červené víno. Dusíme doměkka. Z másla a mouky uděláme kouli, kterou přidáme do omáčky a dusíme asi dalších 10 minut.
Podáváme se širokými nudlemi.