Pečený lilek

Suroviny

2 menší lilky
1 lžička sardelové pasty
2 lžíce vinného octa
2 lžíce červeného vína
2 stroužky česneku
1 cibule
2 lžíce kaparů
hrnek olivového oleje
petrželová nať
mletý bílý pepř

Postup

Lilky podélně nakrájíme na plátky, osolíme a necháme odležet. Potom je osušíme, potřeme olejem a dáme do změknutí na gril. Až změknout, přehneme je na třetiny a dáme do zapékací mísy a krátce zapečeme a polijeme marinádou, kterou jsme připravili takto: utřený česnek smícháme se sardelovou pastou, petrželkou, kapary, pepřem, nadrobno nakrájenou cibulí, octem a červeným vínem.