Francouzské Garbure

Suroviny

2 husí stehna (může být i kuřecí, kachní, krůtí..)
1 mladá kapusta
500 g brambor
300 g bílých fazolí
2 stroužky česneku
bylinky dle chuti
sůl
pepř

Postup

Fazole dáme do cca 2 l vody, přidáme prolisovaný česnek, polévkové bylinky a na kousky nakrájené brambory. Osolíme, opepříme a vaříme asi 3/4 hodiny. Potom přidáme stehna a vaříme dalších 3/4 hodiny. Ke konci přidáme nakrájené listy kapusty a krátce povaříme. Dno mísy poklademe plátky bílého chleba a zalijeme touto polévkou.