Vajíčka ve slaninové omáčce

Suroviny

500 g mražených fazolových lusků
100 g slaniny
2 cibule
8 vajec
250 ml vývaru
125 ml mléka
40 g hladké mouky
mletá sladká paprika
sůl
pepř

Postup

Slaninu a cibuli nakrájíme na kostičky a necháme zesklovatět. Přimícháme mouku, zalijeme vývarem, mlékem a necháme povařit. Okořeníme a v této směsi dusíme do změknutí fazolové lusky, cca 20 minut. Vejce vaříme 6 minut, oloupeme a podáváme v horké omáčce.