Křenová omáčka

Suroviny

1/2 l mléka
1/2 l smetany
50 g polohrubé mouky
30 g strouhaného křenu
sůl
1 lžička cukru
20 g mandlí

Postup

Ve smetaně rozkvedláme mouku a dáme jí do vařícího osoleného mléka. Za stálého míchání necháme na mírném ohni povařit. Je možno také vařit ve vodní lázni. Omáčku dle chuti osladíme, ke konci přimícháme nastrouhaný křen a můžeme přidat i na velmi jemno nakrájené spařené a oloupané mandle a omáčku dáme z ohně.

Tato omáčka se hodí k hovězímu, uzenému a vepřovému masu.