Hroznový koláč

Suroviny

700 g hroznového vína (nejlépe bez pecek)
300 g hladké mouky
150 g másla
3 lžíce rybízového džemu
80 ml studené vody
sáček čirého dortového želé

Postup

Mouku prosejeme na vál, přidáme máslo a rozdrobíme ho s moukou na drobenku. Přilijeme vodu a vypracujeme hladké těsto, které dáme do folie a necháme půl hodiny odpočívat. Potom těsto rozválíme a vyložíme jím koláčovou formu i s okrajem. Na těsto dáme pečící papír a zatížíme ho luštěninou, dáme do předehřáté trouby a pečeme zlehka 15 minut. Potom papír s luštěninou sundáme a těsto dopečeme. Upečené korpus přendáme na tác, uvnitř potřeme vrstvou rybízového džemu a pokryjeme vrstvou kuliček vína. Želé připravíme dle návodu na obalu a nalijeme ho rovnoměrně na kuličky vína. Necháme v chladu ztuhnout.