Ryba se zeleninou

Suroviny

4 porce tresky
4 kuličky nového koření
250 ml zeleninového vývaru
200 g mrkve
200 g cukrového hrášku
1 pórek
2 lžičky solamylu
barevný pepř
1 bobkový list
citronová šťáva
sůl
olej

Postup

Maso osušíme, posypeme kořením, které jsme podrtili v hmoždíři a necháme půl hodiny odležet. Mezitím si uvaříme z kostky zeleninový bujon. Očištěnou zeleninu nakrájíme a do kastrolu dáme prvotně mrkev, kterou trošku podlijeme a dusíme asi 15 minut. Vodu buď slijeme, nebo jí necháme vyvařit, přidáme hrášek a pórek a zalijeme vývarem rozmíchaným se solamylem a povaříme do zhoustnutí. Dle chuti osolíme, opepříme a dochutíme citronovou šťávou. Ryby osolíme a z obou stran na pánvi na trošce oleje opečeme, dáme na talíře a přidáme k nim zeleninu.

Podáváme s vařenými brambory nebo pečivem.