Kuře s hlívou ústřičnou

Suroviny

1 kuře
1 vanička hlívy ústřičné
mletý barevný pepř
1 cibule
100 g anglické slaniny
6 stroužků česneku
mořská sůl
bílé víno
majoránka
libeček
pálivá paprika
olivový olej

Postup

Kuře omyjeme, osolíme, opepříme, posypeme pálivou paprikou. Do dutiny kuřete dáme nadrobno nasekanou hlívu, nahrubo nasekanou cibuli, bylinky, nadrcené 4 stroužky česneku a slaninu, kterou jsme nakrájeli na nudličky. Dle chuti zalijeme vínem a kuře zašijeme.

Smícháme olej a víno, přisypeme dost pepře, papriky a můžeme přidat i majoránku a libeček, osolíme a přidáme utřený zbylý česnek. Touto marinádou kuře bohatě potřeme, zabalíme do alobalu a dáme grilovat na 50 – 60 minut.

Podáváme s rýží, pečenými bramborami, hranolky.