Kapr na feferonkách

Suroviny

800 g kapra
20 g feferonek
4 stroužky česneku
50 g másla
30 g oleje
sůl
citron
petrželka

Postup

Kapra naporcujeme, osolíme a pokapeme olejem a proložíme směsí nadrobno nakrájených feferonek a dvou stroužků česneku. Necháme dvě hodiny odpočívat.

Kapra dáme péct na rošt a hotové maso osmahneme na česnekovém másle (změklé máslo smíchané se zbylým utřeným česnekem). Ozdobíme plátky citronu a nasekanou petrželkou.