Kávové perníčky

Suroviny

300 g hladké mouky
50 g tuku
100 g moučkového cukru
1 mandlový pudinkový prášek
1 vejce
1 prášek do pečiva
5 lžic silné černé kávy
čtvrt lžičky perníkového koření

Postup

Vejce utřeme s cukrem, přidáme rozehřátý tuk, přidáme kávu a prosátou mouku, kterou jsme smíchali s práškem do pečiva, pudinkovým práškem a kořením. Zpracujeme vláčné těsto, ze kterého vyválíme plát a z něj formičkami vykrajujeme různé tvary. Tvary dáváme na plech a pečeme v předehřáté troubě při 170 °C do zhnědnutí.