Quiche (kiš) z listového těsta

Suroviny

1 listové těsto
5 vajec
150 g šunky
150 g strouhaného sýra
150 ml smetany
3 rajčata
petrželová nať
sůl
pepř

Postup

Pomoučíme vál a rozválíme na něm listové těsto o tloušťce asi 3 mm. Těsto přendáme do remosky, kterou jsme vymazali tukem. Ušleháme vejce, přidáme najemno nasekanou petrželovou nať, nakrájenou šunku, sýr a smetanu. Celé promícháme, osolíme a opepříme a vlijeme na těsto.

Pečeme 20 minut. Po upečení poklademe rajčaty nakrájenými na plátky.