Rybí roláda

Suroviny

800 g rybího filé
100 g anglické slaniny
špetka kmínu
špetka soli
svazek petrželky
5 stroužků česneku
půl hrnku strouhanky
100 ml mléka
1 starší rohlík
3 vejce
olej

Postup

Filé umeleme, smícháme s vejci, nadrceným česnekem, nasekanou petrželkou, strouhankou, namočeným rohlíkem v mléce a osolíme.

Alobal potřeme olejem a dáme na něj připravenou směs, tu poklademe slaninou a svineme. Nakonec potřeme olejem, posypeme troškou kmínu, zabalíme a dáme na plech. Podlijeme troškou vody a pečeme v rozehřáté troubě při 180 °C 40 minut. 15 min před dopečením rozbalíme a dopékáme rozbalené při 150 °C.