Kopřivová polévka

Suroviny

4 hrnky vody
1 cibule
3 lžíce oleje
1 hrst čerstvých lístků kopřivy
4 lžíce rýže
50 g moravského uzeného (příp. šunky)
pažitka

Postup

Drobně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku, přidáme propranou rýži a zalijeme vodou. Vaříme, dokud není rýže téměř měkká. Přidáme jemně nasekané kopřivové listy, na nudličky nakrájené uzené a vaříme 5 minut. Před podáváním přidáváme pažitku.