Ořechové čtverečky

Suroviny

150 g vlašských ořechů
150 g moučkového cukru
2 žloutky
1 velká lžíce rybízové zavařeniny
tuk na plech

Postup

Ořechy umeleme na strojku a spojíme s cukrem, zavařeninou a se žloutky. Vypracujeme hmotu, vyválíme z ní delší plát, široký 5 cm o tloušťce asi 0,5 cm. Potřeme jej citronovou polevou (Viz Moučníky - Polevy a náplně) a jakmile poleva oschne, nakrájíme čtverečky. Rozložíme je na plech silně potřený tukem a dáme doschnout do vlažné trouby.