Maso dvou barev

Suroviny

500 g vepřové kýty
300 g vepřových jater
1 vejce
1 lžíce solamylu
Mletý pepř
olej
pórek
kapie
3 stroužky česneku
3 lžíce sójové omáčky
1 dl bílého vína
3 lžíce burských oříšků

Postup

Kýtu a játra nakrájíme na menší plátky a smícháme s vejcem, solamylem, opepříme a na chvíli dáme do ledničky. Na rozpálený olej dáme maso a za stálého míchání ho opečeme, přidáme nakrájený pórek. Orestujeme, přidáme na nudličky nakrájenou kapii, rozetřený česnek, sójovou omáčku a víno. Vše krátce podusíme a navrch nasypeme oříšky.

Podáváme s rýží.