Zázvorová limonáda

Suroviny

140 g oddenku čerstvého zázvoru
4 lžíce hnědého cukru
3 menší citróny
1 l perlivé vody
snítky čerstvé máty

Postup

Oddenek zázvoru nahrubo nastrouháme. Zázvor nemusíme ani loupat. Nastrouhaný zázvor i se šťávou dáme do mísy a zasypeme ho cukrem. Škrabkou „nahoblujeme“ kůru z citrónů, přidáme do mísy a všechno po dobu 10 vteřin promačkáváme hmoždířem, případně můžeme použít i váleček na nudle. Z citrónů vymačkáme šťávu a většinu nalijeme do mísy. Přilijeme perlivou vodu, necháme 10 minut stát. Pokud bude omáčka moc kyselá, přidáme cukr.
Nakonec limonádu přelijeme přes hrubší síto do větší nádoby, přidáme spoustu ledu a pár snítek čerstvé máty.