Fenyklové panenky

Suroviny

2 vepřové panenky
250 g anglické slaniny
2 - 3 lžíce semínek fenyklu
mletý pepř
sůl

Postup

Do alobalu naskládáme cca polovinu slaniny, na ni položíme osolené a opepřené panenky, posypeme semínky fenyklu a překryjeme zbylými plátky slaniny. Celý balíček pevně uzavřeme.

Pečeme asi 40 min na 220 °C. Poté alobal rozbalíme a dáme ještě na 15 minut na gril. Po dopečení maso nakrájíme na plátky. Podáváme s vařenými brambory polévanými šťávou, která zůstala v alobalu.