Houbová polévka

Suroviny

3 hrsti hub
2 brambory
1 cibule
1 mrkev
1 petržel
1 malý celer
sůl
pepř
nové koření
bobkový list
majoránka
olej
1 zeleninový bujón

Postup

Na rozpálený olej v kastrolu dáme nadrobno nakrájenou cibuli, kousek nakrájené mrkve, petržele a celeru (můžeme i nahrubo nastrouhat) a společně osmahneme. Přidáme houby a chvíli všechno dohromady smažíme. Potom přilijeme vodu, osolíme, přidáme 4 kuličky nového koření, 2 bobkové listy, nakrájené brambory a zbytek mrkve, celeru a petržele a vaříme 20 minut. Nakonec přidáme bujón. Před koncem vařením dle chuti dosolíme, dopepříme, přidáme majoránku.