Datlové hrudky

Suroviny

200 g pohankových vloček
125 g másla
250 g datlí
2 vejce
5 lžic květového medu
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky prášku do pečiva

Postup

Máslo necháme rozpustit v kastrůlku. Vločky nasypeme do mísy, zalijeme rozpuštěným máslem a necháme ztuhnout. Datle zbavíme pecek a nakrájíme je nadrobno. V druhé misce smícháme vejce s medem, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme nakrájené datle a vločky s máslem. Dobře promícháme. Pomocí dvou kávových lžiček tvoříme hrudky o průměru asi 2-3 cm a skládáme je na plech, který jsme vymastili tukem a nebo vyložili pečícím papírem. Troubu rozehřejeme na 165 °C a hrudky pečeme 20 minut.