Bretaňské fazole

Suroviny

200 g bílých fazolí
25 g sádla
1 cibule
15 g hladké mouky
¼ kostky masoxu
1 stroužek česneku
sůl
pepř
1,5 lžíce rajčatového protlaku (nebo 2,5 lžíce kečupu)
zelená petrželka

Postup

Přebrané, omyté a namočené fazole uvaříme doměkka. Na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a za stálého míchání osmažíme dozlatova. Podlijeme vývarem z fazolí, ve kterém jsme rozmíchali masox, přidáme rajský protlak nebo kečup, utřený česnek, pepř, sůl a společně povaříme. Vzniklou ne příliš hustou omáčku podle chuti okyselíme nebo přisladíme, vmícháme uvařené a scezené fazole a necháme přejít varem.

Podáváme s bílým chlebem.