Sladké kuře naostro

Suroviny

1 kuře
mandarinkový kompot
1/2 lžíce dijonské hořčice
4 kyselé okurky
150 - 200 g majonézy
2 lžíce sladké chilli omáčky
bílý jogurt
pepř, sůl
kari
zelená nať cibulky
balzamikový ocet
olivy s ančovičkou
kadeřavá petržel
veka nebo toast

Postup

Kuře uvaříme doměkka. Necháme vychladnout, obereme a maso kromě kůže nakrájíme nadrobno. Přidáme majonézu, nadrobno nakrájené mandarinky, kyselé okurky, lžíci hořčice a zelenou nať cibulky. Vše řádně promícháme, přidáme sůl, pepř, kari a čajovou lžičku octa.

Podáváme na opečené vece nebo toastu, ozdobené petrželkou a rozpůlenými olivami, nebo v miskách zdobených listovým salátem a toasty jako přílohou.