Plněné kuřecí řízky s provensálskou omáčkou a rýží

Suroviny

4 kuřecí řízky
hořčice dijonská
sůl
pepř
4 plátky šunky
2 vejce
Rama
1 cibule
5 lžic ostrého kečupu
5 lžic bílého vína
provensálské koření
bazalka
oregáno
sójová omáčka
1/2 lžička cukru
světlá jíška

Postup

Řízky naklepeme, osolíme a opepříme, lehce potřeme hořčicí, poklademe plátkem šunky, polovinou vajíčka na tvrdo, zabalíme a upevníme pomocí párátek. Pokapeme worchesterem a sójovou omáčkou a zvolna opečeme na pánvi.

Během vaření rýže si připravíme provensálskou omáčku. V rendlíku rozehřejeme asi 5 lžič Ramy, přidáme jednu drobně nakrájenou cibuli a orestujeme. Přidáme 5 lžič ostrého kečupu, 2 lžíce vína, podle chuti provensálské koření, bazalku, oregáno a trochu worchesteru a sójové omáčky. Přidáme ještě cukr a vše provaříme. Zahustíme jíškou.

Omáčkou přelijeme rýži i maso.