Překvapení pro nespokojenou tchýni

Kuřecí prsa nakrájíme na medailonky a rozklepeme. Hladkou mouku smícháme s grilovacím kořením a kořením na kuře. Plátky prsou v tom obalíme a odložíme stranou. Máslo rozpustíme na pánvi a plátky zprudka opečeme z obou stran. Odložíme do tepla. Do zbylého tuku přidáme pokrájenou cibuli a necháme trošku zhnědnout. Zbytek mouky přisypeme do cibule, zamícháme a přilijeme červené víno. Při míchání necháme trošku povařit. Přilijeme vývar a necháme asi 5 minut povařit. Plátky prsou přidáme do směsi, přikryjeme poklicí a necháme asi 15 minut podusit. Maso vyjmeme, dáme na talíř a přikryjeme.

Lžíci kysané smetany smícháme se žloutkem. Do směsi na pánvi vlijeme zbytek kysané smetany a necháme přejít varem. Odstavíme z ohně, přimícháme zakysanou smetanu se žloutkem. Už nevaříme! Přidáme maso a můžeme podávat.

Podáváme s rýží.