Šavle Svatého Celestýna

Suroviny

400 g vepřové kýty
200 g čabajské klobásy
80 g slaniny bez kůže
60 g cibule
sůl
česnek
celer
petržel
mletý pepř
kostka bylinek "česnek a petržel"
100 g oleje

Postup

Vepřovou kýtu nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, potřeme česnekem, zalijeme částí oljeje a rozpuštěnou kostkou bylinek a necháme dobře proležet.

Na špízovou jehlu napichujeme střídavě maso, čabajskou klobásu, cibuli, slaninu. Pečeme v rozpáleném oleji nebo na roštu dozlatova po obou stranách.

Podáváme s bramboráčkama a čerstvou zeleninou.