Zapečené filé se zakysanou smetanou

Suroviny

6 kostek filé
1 zakysaná smetana
2 vejce
2 cibule
8 lžic kečupu
1 lžička grilovacího koření
pár kapek worchestru
citronová šťáva
100 g strouhaného sýra
3 lžíce strouhanky
sůl
kmín

Postup

Filé zakapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet. Na oleji zpěníme cibuli, na ní dáme osolené a okmínované filé a opečeme. Zalijeme troškou vody a dusíme na mírném ohni asi 10 minut.

Mezitím připravíme omačku ze zakysané smetany, grilovacího koření, kečupu, worchesteru a vajec. Vše promícháme. Filé odstavíme z ohně a zalijeme ho touto omáčkou tak, aby bylo celé zakryté. Posypeme strouhaným sýrem smíchaným se strouhankou a upečeme do růžova.

Podáváme s bramborovou kaší.