Filé na kari

Suroviny

500 g rybího filé
2 lžíce citronové šťávy
2 lžíce hladké mouky
šálek smetany
špetka cukru
sůl
kaři koření
mletý zázvor

Postup

Filé nakrájíme na kousky, zakapeme citronovou šťávou a necháme 15 minut odležet. Potom je osolíme, posypeme kari a obalíme v mouce. Na rozehřátém oleji smažíme po všech stranách dozlatova. Poté filé vyjmeme a necháme v teple.

Do oleje na smažení nasypeme zázvor, cukr a vmícháme smetanu, vše promícháme. Filé podlijeme touto šťávou a podáváme s brambory.