Brejle

Suroviny

1 sášek bramborového těsta
500 g točeného salámu
1 vejce
200 g tvrdého sýra
1 lžíce oleje
1 lžíce polohrubé mouky

Postup

Ze sáčku bramborového těsta připravíme těsto dle návodu. Rozdělíme na polovinu. Každou rozválíme na pomoučeném vále a zabalíme do ní polovinu točeného salámu. Důkladně obalíme, položíme obě šišky vedle sebe na vymazaný plech a pomažeme polovinou rozšlehaného vejce.

Dáme na deset minut do vyhřáté trouby na 180 °C. Po 10ti minutách potřeme zbytkem vajíčka, posypeme hustě sýrem a dopečeme tak dlouho, dokud se sýr neroztaví.

Podáváme teplé i studené nakrájené na plátky (vypadá to jako škraboška) se zeleninovým salátem.