Dušený květák na česneku

Suroviny

500 g květáku
5 stroužků česneku
1 cibule
2 lžíce másla
hrníček bujonu (masox)
sekaná pažitka
sůl
pepř

Postup

Očištěný květák vložíme do vařící osolené vody a uvaříme ho do poloměkka. Vodu slijeme, květák necháme okapat a rozebereme ho na růžičky.

Na rozpáleném másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli s česnekem a zalijeme malým množstvím bujonu. Do připraveného základu vložíme květák, na mírném ohni ho podusíme doměkka. Dochutíme mletým pepřem, pažitkou a solí.

Podáváme jako přílohu k drůbeži, rybám nebo jako samostatný pokrm.