Plněné žampiony I.

Suroviny

8 velkých žampionů
1 žlutá paprika
2 rajčata
1 cibule
1 lžíce oleje
1 svazek petrželky
100 g tvrdého sýra
2 lžíce parmazánu
barevný pepř
sůl

Postup

Nožičky žampionů opatrně vykroutíme a nakrájíme na kostky. Papriku, rajčata a cibuli také nakrájíme. Rozehřejeme olej a kostičky žampionů, cibule a papriky orestujeme. Petrželku opereme, nasekáme a společně s rajčaty přidáme ke směsi. Nakonec vmícháme sýr nakrájený na kostičky. Nádivku osolíme a opepříme.

Touto směsí plníme hlavičky žampionů, posypeme parmazánem, zabalíme do alobalu a pečeme asi 10 minut.

Podáváme s bagetou a hlávkovým salátem.