Plněná sekaná

Suroviny

1 kg mletého masa (míchaného nebo vepřového)
6 vajec
200 g anglické slaniny
1 máslo
lžička sardelové pasty
2 cibule
petrželka
olej
mletý pepř, sůl

Postup

4 vejce uvaříme natvrdo, cibuli nakrájíme a osmažíme na oleji, smícháme s mletým masem, zbylými vejci, sekanou petrželkou, osolíme a opepříme. Z masa vytvarujeme šišku a vtlačíme do ní vařená vejce.

Sekanou poklademe plátky anglické slaniny, podlijeme horkou vodou do výšky 1 cm a pečeme na vymaštěném plechu cca hodinu. Upečenou a vychladlou sekanou nakrájíme na plátky.