Argentinská specialita

Suroviny

600 g hovězí svíčkové
špetka česneku
špetka soli
1 svazek petrželky
8 rajčat
špetka mleté papriky
olivový olej

Postup

Oloupeme rajčata, zbavíme je zrníček a nakrajíme na kostičky, přidáme nasekanou petrželku, prolisovaný česnek a osolíme, opepříme, ochutíme mletou paprikou a přidáme tolik olivového oleje, aby vznikla hustá omáčka. Maso nakrájíme na plátky, rukou lehce naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na pánvi. Těsně před dokončením přidáme omáčku Chimichuri.

Prohřejeme a podáváme s opečenými brambory.