Labužnický řízek

Suroviny

4 vepřové řízky
8 polévkových lžic sójové omáčky
4 polévkové lžíce sherry
4 polévkové lžíce oleje
4 plátky tučné slaniny
4 polévkové lžíce nasekaných mandlí
16 polévkových lžic fazolí z konzervy
Pepř, sůl

Postup

Řízky na několik hodin vložíme do marinády, kterou jsme připravili ze sójové omáčky, sherry, pepře a soli. Po vyndání řízky osušíme a grilujeme na vyhřátém grilu při nejvyšší teplotě.

Během grilování rozehřejeme olej v kastrolu, na kterém opražíme nakrájenou slaninu, přiložíme fazole a mandle. Přidáme zbytek marinády, ve které bylo naložené maso a vše společně prohřejeme. Směs poté naklademe na grilovaný řízek.