Makarony se zeleninou

Suroviny

150 g mrkve
150 g brokolice
100 g cukrového hrášku
100 g mražené kukuřice
300 g makaronů
100 g mozzarelly nadrobno
100 g mozzarelly na plátky
5 vajec
200 ml mléka
sůl, pepř
olej na vytření mísy

Postup

Mrkev a brokolici očistíme, nakrájíme na malé kousky a s hráškem dáme do osolené vařící vody, přidáme kukuřici. Krátce povaříme a scedíme. Do dostatečného množství vroucí osolené vody dáme makarony, uvaříme je podle návodu a scedíme, necháme okapat a nasypeme je do olejem vytřené zapékací mísy. Přidáme zeleninu, drobně nakrájenou mozzarellu a promícháme. Rozšleháme vejce s mlékem, solí a pepřem. Nalijeme na těstoviny, zakryjeme poklicí nebo plátem alobalu a ve vyhřáté troubě pečeme 30 minut. Sundáme poklici, pokryjeme makarony plátky mozzarelly a pečeme ještě 15-20 minut.