Bulky se sýrem

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
175 ml vlažné vody
120 ml vlažného mléka
1,5 jemně nastrouhané brambory
1 lžička cukru
1,5 lžičky soli
7 g sušeného droždí (1 sáček) nebo kvasu

Na povrch:
130 g strouhaného sýra
vlažné mléko

Postup

Z přísad důkladně vymícháme těsto a rozdělíme ho na 12 dílků. Z každého utvoříme bulku. Bulky rozložíme na plech dál od sebe, budou kynout. Každou poprášíme lehce moukou a všechny přikryjeme potravinářskou fólií potřenou olejem. Bulky necháme 30 minut kynout pak je potřeme vlažným mlékem a dále péci do trouby předehřáté na 230.C. Po 5 minutách na každou posypeme sýrem a ještě na 10 minut dáme péci.