Smažená jablka ve vinném těstíčku

Suroviny

4 větší jablka
3 večjce
100 ml mléka
200 ml vína
150 g hladké mouky
1 vanilkový cukr
sůl
200 g oleje
šlehačka (může být ve spreji)
kompotované jahody nebo jiné ovoce
150 g moučkového cukru
mletá skořice

Postup

Celá jablka oloupeme, trubičkou vypíchneme jádřinec a jablko nakrájíme na hrubší kolečka. Z mléka, vína, vajec, špetky soli a části cukru ušleháme hustší těstíčko, do kterého namáčíme kolečka jablek. Jablka smažíme na rozpáleném oleji. Po usmažení jablka pocukrujeme vanilkovým cukrem, můžeme je lehce poprášit i skořicí. Zdobíme ušlehanou šlehačkou a kompotovanou jahodou