Kuřecí prsa plněná brokolicí a baby karotkou

Suroviny

600 g kuřecích prsíček
150 g mražené brokolice
100 g baby karotky
300 g mraženého nebo sterilovaného chřestu
100 g anglické slaniny
100 g oleje
50 g másla
50 g hladké mouky
sůl, pepř
vegeta

Postup

Plát kuřecích prsíček naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme máslem a poklademe kousky brokolice a baby karotky. Maso přehneme, sepneme párátky a zprudka opečeme na tuku po obou stranách. Hotové maso vyjmeme, výpek zaprášíme moukou, zarestujeme, pak zalijeme vodou a krátce povaříme. Výpekem přeléváme prsíčka.
Chřest obalíme anglickou slaninou, prohřejeme ho na pánvi s máslem a vegetou a přidáváme ho k masu.
Příloha: rýže, hranolky