Vaflové hvězdičky s čokoládou

Suroviny

240 g hladké mouky
100 g moučkového cukru
200 g Hery
80 g lískových oříšků
1 žloutek
1 vanilkový cukr
citrónová kůra
mletá skořice
mletý hřebíček

Náplň: meruňková marmeláda
Na ozdobení: 100 g čokolády na vaření

Postup

V míse promícháme lehce Heru s cukrem, vanilkovým cukrem a žloutkem, přidáme skořici, hřebíček, citrónovou kůru. Nakonec přimícháme prosátou mouku a nastrouhané oříšky. Vypracujeme hladké těsto a necháme 30 minut v chladničce odpočinout. Pak ho rozválíme na plát silný asi 3 mm. Pokud jej budeme rozvalovat mezi dvěma papíry na pečení, těsto se nebude trhat. Z jedné poloviny vykrajujeme kolečka a z druhé hvězdičky. Pečeme v předehřáté troubě při 200.C asi 15 minut. Po upečení a vychladnutí máčíme hvězdičky v rozehřáté čokoládě a přilepujeme je marmeládou na kolečka.