Lečo se sýrem - v mikrovlnné troubě

Suroviny

2 lžíce strouhaného sýra
1 lžička másla
1/2 lžičky oregana
2 rajčata
1 paprika
1 středně velká na tenká kolečka nakrájená cibule
1 vejce
2 stroužky česneku
pepř, sůl

Postup

Máslo rozpustíme. Přidáme cibuli a na proužky nakrájenou papriku, přikryjeme. Vaříme 5 minut. Přidáme pokrájená rajčata, osolíme. Vaříme 5 minut. Vejce rozšleháme s kořením, nastrouhaným sýrem, přidáme jemně nakrájený česnek. Dobře promícháme. Směsí zalijeme zeleninu, zamícháme. Vaříme 3 minuty. Ustálíme 1 min.

Místo paprik či rajčat lze použít cuketu, vejce můžeme smíchat s mlékem nebo se smetanou.