Křenové toasty

Suroviny

l nakrájená veka
cca 150g strouhaného křenu
250g strouhaného eidamu
3-4 vejce
špetka soli
ml.pepř
ml.sladká paprika
olej na smažení
barevná paprika
rajčata
čerstvá okurka
petrželka - dle možností na ozdobu.

Postup

V míse spojíme nastrouhaný sýr a křen, přidáme vejce /aby vzniklá hmota nebyla ani příliš řídká, ani příliš hustá/, sůl a pepř, promícháme a nakrájené plátky veky /můžeme dělat i jednohubky z rohlíků/ lehce potřeme po jedné straně asi půlcentimetrovou vrstvou, lehce poprášíme paprikou a touto stranou vkládáme do rozpáleného oleje. Když je sýrová strana do růžova opečená, toasty obrátíme a lehce opečeme i z druhé strany. Vyndáme na ubrousek, aby se zbavily přebytečného oleje,
ozdobíme zeleninou. Může být i sterilovaná kapie nebo steril.červená řepa. Podáváme teplé.