Zelné placičky

Suroviny

1/2 kg kysaného zelí
1/2 kg hladké mouky
sůl
majoránka
špetka tymiánu
150 g mletých škvarků nebo sádla

Postup

Kysané zelí nadrobno nakrájíme, přidáme hladkou mouku, sůl, majoránku, tymián a mleté škvarky (nebo sádlo). Vše zpracujeme v těsto, které rozválíme na placku. Hrnečkem z něj vykrajujeme placičky. Pečeme je po obou stranách na vymaštěném plechu.
Jsou skvělé k vínu.