Plněné žampiony

Žampiony oloupeme a nadrobno nakrájíme nohy. Nakrájenou slaninu necháme trochu vyškvařit, přidáme plátek másla a nakrájenou cibuli. Necháme zesklovatět a vsypeme drobně nakrájený česnek. Ještě chvíli osmažíme, poté přidáme nakrájené nohy žampionů. Chvíli podusíme, přidáme vejce, sůl, pepř, pažitku a umícháme do zatuhnutí vajec. Klobouky žampionů zevnitř osolíme, lžící žampiony naplníme směsí a zlehka posypeme strouhankou. Přendáme na vymazaný plech a pečeme při 200°C asi 10-15 minut. Vyndáme, poklademe plátkovým uzeným sýrem a necháme dalších 10 minut zapéct.

Podáváme s bramborovou kaší, bramborem, hranolky, tatarskou omáčkou a zeleninovým salátem nebo zeleninovou oblohou