Koriandr

Koriandr je koření vhodné do vánočního pečiva, jako jsou např. medové koláčky, perníky a sušenky. Hrachové, čočkové a fazolové pokrmy chutnají lépe, jsou-li koriandrem ochuceny, právě tak jako vepřové griláž, guláše, bílé zelí, kapusta, zvěřinové a drůbeží paštiky. Koriandr používáme také na červenou řepu, mrkev a nádivky do drůbeže. Dává se taktéž do buřtů a salámů.

Koriandr je okoličnatá rostlina, jež roste do výše 70 cm, je nejvíce charakteristický pro oblast Středozemního moře. Koriandr je nejstarším kořením v dějinách lidstva.