Slaný koláč s bramborami a řepou

Suroviny

1 balení listového těsta
2 střední červené řepy
2 brambory
2 lžíce olivového oleje
1 lžíce tymiánových lístků
100 g balkánského sýra
sůl

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.

Těsto rozválíme dokulata. Řepu omyjeme, oloupeme a nakrájíme na tenké plátky. Brambory oloupeme a nakrájíme také na tenké plátky. Plátky řepy a brambor rozložíme na rozválené těsto. Od kraje necháme asi 3 cm volného místa. Okraje zahneme, aby z koláče nic nevypadlo, pomocí mašlovačky celý koláč i zeleninu potřeme olejem. Osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a rozdrobeným sýrem. Pečeme asi 30 minut dozlatova.