Rohlíky

Do vlažného mléka dáme 1 lžičku cukru, 1 lžičku mouky, droždí, vše rozmícháme a necháme v teple. Když vzejde kvásek, vlijeme jej do prosáté nahřáté mouky a zaděláme těsto, které hněteme tak dlouho, až se nelepí na ruce. Je-li suché, přidáme trochu studené vody. Těsto necháme na teplém místě přikryté čistou utěrkou kynout. Z vykynutého těsta vyválíme plát, ze kterého vykrajujeme trojúhelníky. Trojúhelníky svineme z delší strany, naskládáme na plech a necháme je ještě chvíli (asi 10 minut) kynout. Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem a solí. Troubu vyhřejeme na 200°C a vložíme do ní plech s rohlíky. Teplotu stáhneme na 180°C, rohlíky pečeme podle velikosti asi 20 - 30 minut dozlatova.